6 piz de mojarra
2 ajos
1/2 cebolla
1 lata de chile chipotle
3 piz de chile guajillo del que pica
1lt de aceite
sal y pimienta
procedimiento
limpiar muy bien las mojarras, poner en el vaso de la
licuadora los ajos,cebolla y los chiles y agregar un poco
de agua, sal y pimienta posteriormente poner las mojarras
en un refractario y agregar la mezcla de los chiles y
dejarlas por 3 horas a marinar
Despues pasadas las 3 horas,en una casuela poner el aceite
y ya que este bien caliente
poner las mojarras y
dejarlas por 10 min o asta que este bien dorada y se puede
acompañar con una ensalada
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