PEZ GLOBO

Sabias que?
El pez globo  si no lo saben preparar puede ser mortal.........
 los japoneses les fascina consumir   el pez Fugu o también conocido como pez globo   La tetradotoxina se encuentra principalmente en el hígado, ovarios y piel del animal acuático, por lo que su preparación es altamente compleja y peligrosa.
La única forma de cocinarlo es extrayendo cuidadosamente dichos órganos, ya que el veneno se mantiene, incluso, si es hervido. Son muy pocos los chef japoneses que saben preparar este plato y muchos menos los que tienen la autorización del Gobierno para hacerlo, puesto que se necesita una licencia.