El Casu Marzu

El Casu Marzu es un queso típico de Italia. Significa: “Queso Podrido”, y debe su textura y sabor únicos a las larvas vivas que viven en el mismo. Las larvas son introducidas intencionalmente en el queso y éstas catabolizan las grasas del queso. Tras este proceso, el queso se vuelve muy suave y algunas veces casi líquido. 

 

gadgets más inútiles y raros en todo el mundo

 

 

 

QUIEBRA HUEVOS

No todas las personas son brillantes en la cocina y la verdad es que muchos tienen problemas a la hora de quebrar un huevo, pero ¿será realmente necesario?

 CORTADOR DE PIZZA LASER

A veces, cortar la masa de una pizza se hace un poco difícil usando sólo un cuchillo, por lo que el cortador de pizzas es bastante indispensable. Pero tener que guiarse con un láser parece un poco exagerado.

tarántulas asadas
Se cazan las tarántulas en la selva y se colocan vivas en un fuego lento por varios minutos para quemar sus pelos urticantes y el propio cocimiento de su carne, una vez cocinadas se sirven en plato con alguna salsa listas para ser comidas, quienes las han probado aseguran que saben mejor de lo que se ven.

lutefish     lutefisk se hace a base de bacalao, preparado con sosa. Durante cinco o seis días es sumergido el pescado en agua fría. Después se sumerge en una solución de agua fría y sosa durante dos días más. El pescado aumenta de tamaño durante esta inmersión, superando incluso al del pescado original, pero el contenido proteico baja en más del 50%, causando su famosa consistencia gelatinosa. Cuando termina este tratamiento, el pescado que esta saturado con sosa ha adquirido un pH de 11-12 y por tanto es altamente corrosivo. Para hacerlo comestible se necesita un último tratamiento de otros cuatro a seis días de inmersión en agua fría que se cambia a diario. Entonces, el lutefisk está preparado para cocinarlo. Tras la preparación, se satura de agua el lutefisk y por tanto debe cocinarse con cuidado para que no se destroce. No necesita más agua para la cocción; basta ponerlo en una sartén, salarlo, sellar bien la sartén y dejarlo cocinar al vapor a fuego muy lento durante 20-25 minutos. Al cocinar y comer lutefisk, es importante limpiar sus restos de la sartén, platos y los utensilios inmediatamente. Si se deja endurecer es casi imposible de eliminar y suficiente para disolver la cubertería de plata.

 

 

Camarones al vino blanco

Camarones al vino blanco: 
500gr de camaron 
200ml de limon 
sal y pimineta
300 ml de vino blanco 
3 chiles ajis
90gr de mantequilla

preparacion
poner los camarones en un bowl a marinar kn el limon y el chile la sal y pimienta por unos 10 min posteriormente retirar los camarones de la marinada y en una sarten agregar un poco de mantequilla y agregar los camarones y el vino y dejarlos por 2 minutos y servir se pueden acompañar con u arroz blanco o verduras a su gusto

Mojarra ala biabla

Mojarra a la diabla 
6 piz de mojarra 

2 ajos

1/2 cebolla 

1 lata de chile chipotle

3 piz de chile guajillo del que pica

1lt de aceite 

sal y pimienta

procedimiento


limpiar muy bien las mojarras, poner en el vaso de la

 licuadora los ajos,cebolla y los chiles y agregar un poco

 de agua, sal y pimienta posteriormente poner las mojarras 

en un refractario y agregar la mezcla de los chiles y 

dejarlas por 3 horas a marinar 

Despues pasadas las 3 horas,en una casuela poner  el aceite

 y ya que este bien caliente 

poner las mojarras y 

dejarlas por 10 min o asta que este bien dorada y se puede

acompañar con una ensalada

Alimentos Caducados

Nos pasa algo si comémos un alimento 

vencido?

Falso. La fecha de caducidad indica que, pasado ese 

día, el producto pierde su calidad y valor nutricional, 

así que mejor no arriesgarse. Los alimentos no 

perecederos, como los cereales, granos y pastas 

secas, escapan a la regla. Si fueron conservados 

herméticamente cerrados, en un ambiente seco y 

fresco, deberían estar bien para comer.

Mito o realidad sobre el TEFON

El teflón es cancerígeno?


Verdadero y falso: Lo que se sabe hasta ahora es que el teflón, a partir de los 370 grados, libera hasta 15 gases tóxicos, de los cuales dos son de naturaleza cancerígena. ¿Quién pone la sartén a esa temperatura? No sabemos, pero ante la duda podés tomar ciertas precauciones, como ventilar la cocina, descartar las sartenes que tengan el esmaltado rayado, gastado o quemado y evitar dejar la sartén de teflón al fuego por mucho tiempo